polnozrnati hlebčki
Si tudi ti skuhal/spekel takšno jed? Naloži sliko
Celo galerijo poglej tukaj.
Prijavi neprimerno vsebino
Naloži pdf
Chef: špela debevc
Vrsta jedi: kruh
Čas priprave: več kot 1 ura
Zahtevnost: srednje lahek
Količina: 1
[ Št. glasov: 0 / Prijavi se, da lahko glasuješ. ]
Naslov skupine sestavin (npr. testo, krema, ...)
- 300 g bele moke
- 1 jedilna žlica kisle smetane
- - mlačna voda
- 700 g polnozrnate moke
- 2 kvasa v prahu
- - semena: sončnična, lanena, bučna ter sezam
Preračunaj količine :
1/4 |
1/3 |
1/2 |
1 |
x2 |
x3 |
|
Št. ogledov: 3123 |
Št. dolpotegnjenih pdf-ov: 825 |
Navodila za pripravo
Obe moki presejemo v posodo. Dodamo kvas ter dobro premešamo. Prilijemo vodo in dodamo kislo smetano. Ter gnetemo. Dodamo še semena in malo olja ter dobro pregnetemo. Pustimo vzhajati 20 min. Nato testo znova pregnetemo in pustimo še enkrat da vzhaja. Potem ga razdelimo na hlebčke, ki jih položimo na pomokan pekač in naj vzhajajo 2 krat po 10 min. vmes naredimo majhne zarezice v testo in tik pred peko jih posujemo s semeni. Premažemo jih z oljem ter damo peči v ogreto pečico na 220˙C za 5 min potem pa še za 10 min na 200˙C.