Piščanec polnjen s kruhovo "filo"

Navodila za pripravo

1. Kruh poparimo z mlekom, dodamo popraženo čebulo, jajca, majaron, svež peteršilj, sol, poper, vegeta, žlička gorčice, kumina, bazilike in česen v prahu. To dobro premešamo, najbolje pa da pustimo čez noč. Drug dan lahko dodamo kakšno žlico drobtin, če je zmes preredka.

2. Piščanca odpremo, ga nasolimo in popramo. Piščanca napolnim z našim polnilom pod kožo. Na koncu ga postavimo v pekač in premažemo z gorčico. Na aluminjasto folijo damo maslo in nato prekrijemo piščanca. Odvečno polnilo postavimo ob piščanca.

3. Pečemo piščanca 1 uro do 1,5 ure - odvisno od velikosti piščanca, na 180°C. Zadnje 20 minut odstranimo folijo, da ima piščanec fino skorjico.


Dober tek!