Ajdovi štruklji s skuto
Si tudi ti skuhal/spekel takšno jed? Naloži sliko
Celo galerijo poglej tukaj.
Prijavi neprimerno vsebino
Naloži pdf
Chef: špela debevc
Vrsta jedi: sladica
Čas priprave: več kot 1 ura
Zahtevnost: srednje lahek
Količina: 1
[ Št. glasov: 0 / Prijavi se, da lahko glasuješ. ]
Naslov skupine sestavin (npr. testo, krema, ...)
- - drobtine
- - maslo
- - sol
- 1 žlica kisle smetane
- 2 dl vode
- 4 žlice skute
- 50 g bele moke
- 200 g ajdove moke
- 2 veliki žlici sladkorja
Preračunaj količine :
1/4 |
1/3 |
1/2 |
1 |
x2 |
x3 |
|
Št. ogledov: 5280 |
Št. dolpotegnjenih pdf-ov: 895 |
Navodila za pripravo
Ajdovo moko mešamo skupaj z belo in ju poparimo z vrelo vodo. Zmešamo z žlico, nato pa zamesimo testo. Razvaljamo ga na pomokani površini.
Za nadev zmešamo skuto, kislo smetano, limonino lupinico in sladkor ( lahko dodamo tudi vanilijev sladkor ).
Namažemo na polovico razvaljanega testa ( za še boljši okus potresemo nadev z namočenimi rumenimi rozinami v rumu ) in zvijemo v rolo.
Zavežemo v kuhinjsko krpo in skuhamo v slanem kropu.
Kuhamo 25 minut.
Zabelimo z drobtinam, ki smo jih prepražili na maslu.
DOBER TEK!