Moja kuhinja:

Čokoladni mousse



Si tudi ti skuhal/spekel takšno jed? Naloži sliko

Celo galerijo poglej tukaj.

Prijavi

Prijavi neprimerno vsebino

Delimano

Naloži pdf

Delimano

Dodaj Chefa med priljubljene

Delimano

Dodaj recept med priljubljene



Chef:

Vrsta jedi: sladica

Čas priprave: več kot 1 ura

Zahtevnost: srednje lahek

Količina: 1

[ Št. glasov: 0 / Prijavi se, da lahko glasuješ. ]



Naslov skupine sestavin (npr. testo, krema, ...)

  • 60 g rjavega sladkorja
  • 4 rumenjaki
  • 360 ml sladke smetane
  • 170 g temne nasekljane čokolade
  • malo vanilije bourbon

Preračunaj količine :

Delimano

1/4

Delimano
Delimano

1/3

Delimano
Delimano

1/2

Delimano
Delimano

1

Delimano
Delimano

x2

Delimano
Delimano

x3

Delimano

Delimano

Preračunaj!

Delimano

Št. ogledov: 2676

Št. dolpotegnjenih pdf-ov: 497

Navodila za pripravo

Z električnim mešalnikom stepemo jajca, da postanejo svetlo rumene barve, vsaj 3 minute. Nato dodamo sladkor in še mešamo, da je masa enotna. V kozici pogrejemo 240 ml sladke smetane na srednje velikem ognju, dokler ni vroča (ne sme pa zavreti). Postopoma vmešamo vsaj polovico tople smetane v jajčno maso in nato vse skupaj nazaj v kozico in mešamo na minimalnem ognju dokler se ne zgosti. Potem dodamo nasekljano čokolado in mešamo dokler se ne stopi.
Čokoladno maso postavimo na hladno vsaj za dve uri z občasnim mešanjem.
360ml sladke smetane stepemo z dodatkom vanilije in jo počasi vmešamo v čokoladno maso. Dobljeni mousse damo v šalčke in v hladilnik za kakšno uro.

Dober tek!





PODOBNI RECEPTI


Za popolno kuharsko izkušnjo



Uporabljamo piškotke
Spletno mesto uporablja piškotke za zagotavljanje boljše uporabniške izkušnje
Dovoli piškotke
Več informacij o piškotkih in zavrnitev