Moja kuhinja:

Jabolčni zavitek z rozinami



Si tudi ti skuhal/spekel takšno jed? Naloži sliko

Celo galerijo poglej tukaj.

Prijavi

Prijavi neprimerno vsebino

Delimano

Naloži pdf

Delimano

Dodaj Chefa med priljubljene

Delimano

Dodaj recept med priljubljene



Chef:

Vrsta jedi: sladica

Čas priprave: več kot 1 ura

Zahtevnost: srednje lahek

Količina: 1

[ Št. glasov: 0 / Prijavi se, da lahko glasuješ. ]



Naslov skupine sestavin (npr. testo, krema, ...)

  • 1 kisla smetana
  • 2 vanilijeva sladkorja
  • 30 dag moke
  • 1 jajce
  • 2-4 žlice sladkorja
  • malo ruma
  • nekaj mlačne vode
  • 1 žlička soli
  • 5 večjih (najbolje kiselkastih) jabolk
  • 1 vrečka rozin (ali po želji)
  • malo cimeta, muškatnega oreščka ali začimb za jabolčni zavitek
  • 1 žlica olja in žlica kisa
  • malo olja za mazanje
  • jajce za premaz ali kisla smetana
  • malo sladkorja v prahu za posip

Preračunaj količine :

Delimano

1/4

Delimano
Delimano

1/3

Delimano
Delimano

1/2

Delimano
Delimano

1

Delimano
Delimano

x2

Delimano
Delimano

x3

Delimano

Delimano

Preračunaj!

Delimano

Št. ogledov: 2417

Št. dolpotegnjenih pdf-ov: 616

Navodila za pripravo

V skledo z moko naredimo jamico, dodamo sol, olje, kis in jajce. Prilivamo mlačno vodo in sproti gnetemo. Oblikujemo hlebček, ga premažemo z oljem in pustimo počivati v skledi, pokriti s servetom, pol ure.

Na mizi razgrnemo prt, ga pomokamo, nanj postavimo hlebček, testo malce pomokamo in razvaljamo na velikost pekača. Pazimo, da robove povaljamo bolj. Pokapamo ga z oljem in razmažemo ter previdno razvlečemo v vse smeri. Vlečnost testa povečujejo žlica kisa, beljak, dobra pregnetenost, topla voda in moka (boljša je mehka kot ostra).

Ko testo počiva, lahko pripravimo jabolčni nadev. Jabolka olupimo, operemo in naribamo. Primešamo sladkor, vanilij in začimbe, lahko tudi kakšno žlico smetane. Pustimo, da se sokovi prepojijo. Rozine namočimo v toplo vodo z malo ruma.

Po večjem delu razvlečenega testa razporedimo jabolka. Na preostalem delu pa namažemo s kislo smetano (lahko tudi s pasirano skuto). Rozine odcedimo in potresemo po jabolkih.

S pomočjo prta testo zrolamo. Previdno ga prestavimo v pekač, kjer naj še malo počaka. Tačas vklopimo pečico in ko je ogreta, zavitek premažemo s stepenim jajcem ali kislo smetano.

Pečemo na 180 stopinj skoraj eno uro. Pečen zavitek narežemo in potresemo s sladkorjem v prahu.

Dober tek!





PODOBNI RECEPTI


Za popolno kuharsko izkušnjo



Uporabljamo piškotke
Spletno mesto uporablja piškotke za zagotavljanje boljše uporabniške izkušnje
Dovoli piškotke
Več informacij o piškotkih in zavrnitev