Pecivo z bananami

Navodila za pripravo

Biskvit:
V posodo damo moko, margarino, 3 žlice sladkorja, 2 rumenjaka, kislo smetano in pol vrečke pecilnega praška. Vse sestavine zamesimo. Testo pustimo počivati 30 minut.
Pripravimo velik pekač in ga obložimo s peki papirjem. Po 30 minutah počivanja damo testo na pekač in ga z roko razvlečemo po celem pekaču. Roke si malo pomokamo, da se nam testo ne prime na roke.
Pečemo ga 10 minut na ogreti pečici na 200°c. Pečenega vzamemo iz pečice in ga ohladimo.
Krema:
Stepemo smetano, sladkor v prahu in pa limonin sok. Približno 1/3 stepene smetane odbašemo za okrasitev. Banane zmečkamo in jo dodamo smetani. Želatino namočimo v hladni vodi. Ko se zmehča jo segrejemo, da se raztopi nato jo dodamo k kremi. Vse skupaj premešajte s kuhalnico.

Hladno testo narežemo na 3 enake dele. Na prvo plast namažemo kremo. Pokrijemo z drugo plastjo testa in ga prav tako premažemo. Pokrijemo še s trejo plastjo testa. S kremo ki je nam ostala pa namažemo okoli peciva. Na koncu pecivo okrasimo še s 1/3 smetane, ki smo jo odbasali. Pecivo nato postavimo v hladilnik za 30 minut, nato ga postrežemo.

Dober tek!