čokoladni sufle
Si tudi ti skuhal/spekel takšno jed? Naloži sliko
Celo galerijo poglej tukaj.
Prijavi neprimerno vsebino
Naloži pdf
Chef: Maja Lilija
Vrsta jedi: sladica
Čas priprave: do 45 minut
Zahtevnost: srednje lahek
Količina: 1
[ Št. glasov: 0 / Prijavi se, da lahko glasuješ. ]
Naslov skupine sestavin (npr. testo, krema, ...)
- 12 g sladkor v prahu
- 10 g moke
- 38 g masla
- 1 jajce
- 1 maslo za namaz pekača
- 38 g čokolade (temne - z več kakava)
Preračunaj količine :
1/4 |
1/3 |
1/2 |
1 |
x2 |
x3 |
|
Št. ogledov: 4381 |
Št. dolpotegnjenih pdf-ov: 826 |
Navodila za pripravo
Recept je za 1 sufle!
Čokolado razlomimo na kose, dodamo maslo in nad paro stopimo (glej video!).
Beljake zmiksamo v trd sneg.
Rumenjak in sladkor zmiksamo do penastega, dodamo moko. Dodamo čokolado (naj bo malo ohlajena). Dobro premešamo in dodamo sneg. Premešamo z kuhalnico.
Model za peko dobro namažemo z maslom in vlijemo maso.
Pečemo 15 minut (odvisno od velikosti modela). Ko sufle pokne (glej slike) je gotov (najboljša orientacija, kdaj je pečen). Pečemo na 180°C.
Ko je pečen, ga damo iz modela in takoj ponudimo.